自分の力で焼いてひっくり返そう！

2 日前
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こんにちは！みらスタ☆ティーンズ高松中央教室です！

今回は6/6(土)のプログラム、「おやつにミニお好み焼きはいかが？」についてお伝えします。おやつにピッタリな小さめのお好み焼きを作りました。

お好み焼きの生地は事前にこちらで混ぜ合わせて準備しておきました。プログラムでは(1)生地を流し込む(2)焼き色がついたらフライ返しでひっくり返す(3)裏面も焼き色がついたらひっくり返す(4)焼きあがったらお皿に盛りつけるという4つの調理工程をできるだけ1人でやってみることを目標にしました。

ホットプレートが温まったら、順番に自分の食べるお好み焼きの生地を流し込みました。お玉を使って、丸い形になるように生地を流しこむのですが、熱くなっているホットプレートの鉄板に当たらないように注意するように声をかけながらしました。形がいびつになってしまった時には、特別に指導員が少しお手伝いをして丸く整えました。

ミニサイズのお好み焼きが3つ鉄板に並んだら、生地の端っこの色が変わってくるまでじっと待ちました。だんだんと生地の色が変わってきたことに気づくと、フライ返しで少しお好み焼きを持ち上げて焼き色の確認です。

焼けているのが確認できると、フライ返しを利用者さんに渡し自分のタイミングでひっくり返します。フライ返しをお好み焼きの下に入れるところまではすぐにできるのですが、持ち上げて裏返しにするのには少し勇気が必要のようでした。思い切ってひっくり返す子もいれば、上手くひっくり返すことができず元に戻ってしまったり、また場外に飛び出してしまったり、失敗を重ねて上手くなるのだと思います。全員が指導員の手を借りることなく自分のお好み焼きを2回通りひっくり返すことができました。