こんにちは。みらスタ☆ティーンズ丸亀北教室です。 今回は7/23(木)「みらスタ☆職場体験～大浜スイーツアカデミー～」についてお伝えします。 三豊市にある大浜スイーツアカデミーでは、油脂をほとんど含まないクーべルチュールチョコの製造をしています。また、小学校を改装しているため、工場には教室の標識がそのまま残されていました。 到着すると、1人ずつオリジナルのチョコを作りました。四角いチョコの型に、パティシエの方からチョコを注いでもらいます。そのチョコにナッツやドライフルーツをのせて飾り付けをしました。ナッツやドライフルーツをふんだんに盛り付けたチョコや、ナッツでニコニコマークを表現したチョコ、あえて飾りつけはしないチョコなど、様々なチョコが出来上がりました。 チョコを冷やし固めている間に、工場の見学へ。はじめにチョコを貯蔵しているタンクを見せてもらいました。つぎは工場へ行き、実際に作っている様子を見ました。チョコ作りの工場に入ると、チョコのにおいが漂ってきて、子どもたちも「チョコのにおいだ」と大興奮していました。1つ目は、板チョコ。トレイにチョコを